Barrio Santa Emilia, Marcala, La Paz.

Noticias

13 Ago
Subasta Global de Cafés Especiales DO Marcala.

Primera Subasta Global de Cafés Especiales DO Marcala 2020.

Tendrá lugar el martes 08 de septiembre de 2020. Un diseño de servicio para conectar a nuestros productores y compradores de manera segura y ágil, a través de una plataforma virtual dinámica llena de contenido útil y conocimiento sobre nuestros productores y sus cafés.
DO Marcala subastará 36 lotes (micro y nano lotes) de café de la región definida como DO Marcala (19 comunidades diferentes) todas ubicadas en la montaña Montecillos en Honduras, cada lote de café cuidado y preparado de manera diferente por nuestros productores/as, atesorando características únicas cada uno.

Los lotes ofrecidos tienen diversas especificaciones y acabados; 2 de los lotes se prepararon mediante fermentación anaeróbica, 12 son cafés naturales, 5 utilizan el método de la miel y 17 son cafés lavados, todos con un perfil único y notas. Los 36 certificaron estar por encima del 86% en el sistema de calificación SCA Q.

Para ser parte de la Subasta Global de Cafés Especiales DO Marcala 2020, inicie sesión en nuestro sitio web www.docafemarcala.org, haga clic en el menú Subasta 2020, regístrese, comience a revisar nuestros cafés y disfrute de las historias y anécdotas.

Recuerde, la subasta global de DO Marcala tendrá lugar el 08 de septiembre de 2020. Cuanto antes se registre, más tiempo tendrá para revisar los lotes, solicitar sus muestras y seleccionar sus mejores opciones.

Creemos en conectar personas y culturas a través del café. Esa conexión se basa en el comercio justo, la diversidad, la inclusión, el compromiso y la excelencia, tanto para nuestros compradores como para los productores. Y sus comunidades aquí en casa y en todo el mundo.

Esperamos verte pronto en nuestra plataforma de subastas. Háganos saber cómo podemos apoyarlo a usted y a su organización para convertirse en uno de nuestros compradores certificados y un miembro importante de esta y futuras iniciativas.

“Protegiendo Nuestro Patrimonio con Café de Calidad”

11 Ago
Consultoría evaluación final del proyecto “inclusión del pueblo indígena lenca en procesos de incidencia y desarrollo económico local en 7 municipios del Departamento de La Paz.

 

Términos de Referencia
PARA LA REALIZACIÓN DE LA EVALUACIÓN FINAL DEL PROYECTO “INCLUSIÓN DEL PUEBLO INDÍGENA LENCA EN PROCESOS DE INCIDENCIA Y DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL EN 7 MUNICIPIOS DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ, CON APOYO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ MARCALA Y SUS ALIADOS ESTRATÉGICOS”
CÓDIGO DEL PROYECTO CSO-LA-2016-380-689

PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS:
Las organizaciones, empresas y/o consultores/as interesados/as en participar en esta convocatoria deberán presentar una oferta técnico-financiera y su memoria de actividades reciente a más tardar el 2 de septiembre de 2020, a las siguientes direcciones de correo electrónico: dopcafemarcala@yahoo.com y michela.accerenzi@fundacionetea.org indicando en el asunto del correo: Evaluación final proyecto inclusión del pueblo indígena lenca.

Link de descarga de los Términos de Referencia:

TDR evaluación de proyecto_final

29 Jun
Oportunidad de Empleo: Consultoria para laa realización de la sistematización del proyecto metodologías para la producción de alimentos y bebidas saludables a partir de subproductos del café

TÉRMINOS DE REFERENCIA

Contratación de una empresa o consultor/a para la realización de la sistematización del proyecto metodologías para la producción de alimentos y bebidas saludables a partir de subproductos del café.

Proyecto “Desarrollo de metodologías para la producción de alimentos y bebidas saludables a partir de subproductos del café.”

EUROPE AID /161366/ID/ACT/HN

Financiado por: Unión Europea mediante convocatoria “EUROSAN-INNOVA: Apoyo al desarrollo de la innovación en Seguridad
Alimentaria Nutricional en Honduras”

Ejecutado Por: Asociación Denominación de Origen Café Marcala. (ADOPCAM) y Fundación ETEA.

Link de descarga del TDR:

Bases para sistematizacion de proyecto

#DOCertificate #DOescalidad

10 Abr
Открыть демо-счет на Forex на официальном сайте Альфа-Форекс

Поставщик ликвидности для дилера – Альфа-банк, и это даже хорошо, банк крупный и отличный пул. Есть надежды, что продавят ЦБ еще больше, время покажет. КапиталПроф является членом Финансовой комиссии (The Financial Commission) — международной организации, которая занимается разрешением споров в сфере финансовых услуг на международном валютном рынке.

  1. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет.
  2. Формально брокер Альфа-Форекс – новичок на рынке, компания создана в 2016 г.
  3. Чтобы открыть счет такого типа, у брокера Альфа-Форекс вы потратите пару минут.
  4. При этом обращает на себя внимание отсутствие ECN-счетов, которые уже довольно давно есть у того же КапиталПроф или FXOpen.

Работа на демо счете, дает возможность торговать в реальном времени по реальным котировкам рынка, так как обслуживание ведется посредством того же сервера, что для реальных счетов. Только здесь трейдер ничем не рискует, так как деньги на торговом балансе не реальные, а виртуальные. Средства трейдеров, торгующих в «Альфа-Форексе», защищены от риска разорения брокера. Они хранятся не на депозитах внутри этой компании, а на отдельных номинальных счетах, которые открыты в других кредитных учреждениях.

Как открыть демо-счёт в MetaTrader 5

Работаю с Альфа-Форекс почти полтора года, отрицательных моментов не было. Немного напрягает тройной своп со среды на четверг, но это, как я понимаю, есть у многих брокеров. Остальное все нормально, брокер оставляет хорошее впечатление. Ну и лицензия Банка РФ у Альфа-Форекс тоже дает уверенность в честности компании. Миллионы трейдеров уже оценили богатый функционал платформы, надежность и легкость в использовании, возможность выбора между мобильным терминалом и веб-платформой. Что касается небольшого кредитного плеча, отсутствия ПАММов и неудобных методов пополнения/вывода средств, то их также можно записать в недостатки.

Вебинаров мало, все они находятся в свободном доступе на YouTube канале брокера. В общении с трейдерами брокер сообщает, что не собирается вводить МетаТрейдер4. Бренд Альфа-Форекс работает с 2003 г., права на бренд принадлежат Alfa Capital Holdings Limited. На совете директоров Альфа-Банка принято решение организовать ООО «Альфа-Форекс», работающий в соответствии с новым на тот момент законом, регулирующим работу Форекс-брокеров в РФ. В процессе установки вам предложат принять условия лицензионного соглашения, а также ввести данные учётной записи для проверки безопасности.

Это может случиться, если трейдер вошел в рынок с нарушением манименеджмента и график пошел против открытой сделки. Если соблюдать правила укрепления капиталом, вариант закрытия по стоп-ауту маловероятен. «Альфа-Форекс» предоставляет трейдерам большой выбор торговых инструментов https://capitalprof.world/ (29 валютных пар), терминал MetaTrader 5 (в т.ч. мобильное приложение) и качественный сервис. Брокер обеспечивает банковскую ликвидность по всем инструментам и рыночное исполнение сделок. Однако минимальный размер сделки должен составлять не менее 0,01 лота.

Установка MetaTrader 5 для Windows

С другой стороны, брокер не продвигает обучение торговле, ориентируясь на крупных клиентов. Попутно можно отметить, что по положению кипрского регулятора чужими средствами могут управлять только лицензированные управляющие, причем само лицензирование обойдется в заметную сумму. И есть обоснованные сомнения, что каждый управляющий площадки КапиталПроф, дойди до разбирательств, такую лицензию предъявит. Суммарный оборот CapitalProf по состоянию на прошлый год около 2.5 миллиардов долларов США, что составляет совсем небольшую часть от оборота Альфа-банка.

Торговые идеи Альфа-форекс: хотите рискнуть?

Но это требование регулятора, а не прихоть брокера, если бы Альфа-Форекс нарушил эти правила, лицензия могла быть отозвана. Альфа-Форекс дает возможность зарабатывать за счет привлечения клиентов. Размер вознаграждения не ограничивается и рассчитывается в зависимости от торгового оборота реферала (результат по его сделке неважен). Из вспомогательных инструментов на сайте есть только калькулятор. Он используется для расчета уровня, на котором произойдет стоп-аут по сделке, а также финансового результата торговли. Гораздо больше информации, непосредственно касающейся трейдинга, находится в FAQ.

Торговые условия Альфа-форекс

Так можно получить навыки трейдинга для работы с реальной валютой. Во-первых, спред может быть слишком высоким на вкус некоторых трейдеров. Во-вторых, кредитное плечо доступно только в определенное время суток. В-третьих, ликвидность может быть не такой кэпиталпроф официальный сайт высокой, как хотелось бы некоторым трейдерам. В-четвертых, торговые инструменты, предлагаемые этим брокером, ограничены акциями и валютными парами. Хотя мне больше импонирует торговать в CapitalProf, чем открывать счета в сомнительных кухнях.

Демо-счёт от Альфа-Форекс

Демо-счет (демонстрационный счет) — это учебный депозит для торговли на финансовых рынках, сделки на котором совершаются на виртуальные деньги. Можно изучать графики, анализировать динамику цен, учиться предсказывать их движение, открывать и закрывать сделки. Торговля идет в онлайн-режиме по рыночным котировкам. На сайте брокера в помощь трейдерам есть раздел «Аналитика». Там публикуются обзоры текущей ситуации на рынке, экономический календарь, обучающие материалы по торговле, курсы валют.

Даже в период санкций компания продолжает осуществлять свою деятельность и без проблем выводит прибыль. Стоит уточнить, что самое выгодное – это иметь торговый счет и счет в банке Альфа. С другой стороны, Альфа-Форекс входит в число компаний, работающих в российском правовом поле, что дает клиентам максимальную защиту. Если ограничение в виде работы только через МТ5 некритично, здесь можно открывать счет. Реферал получил убыток за счет этой позиции, но агент брокера заработал на этом.

Цель курса — изучить основы торговли на валютном рынке Форекс. На курсе вы получите базовые знания, которые позволят начать работать на валютном рынке самостоятельно. Наибольшую ценность для трейдеров представляют обзоры рынков. Они выходят с частотой в несколько дней, есть текстовая часть и разметка графика с выделением ключевых уровней поддержки и сопротивления. В обучающих материалах у брокера нет готовых стратегий и это правильно. Даются азы, этого достаточно, стратегию новичок должен подобрать или составить под себя самостоятельно.

И реквизиты, и QR-код индивидуальные, их можно найти в личном кабинете. Можно открыть пять торговых счетов, два счёта в рублях, один счёт в евро, один в долларах и один в юанях. С декабря 2018 входит в саморегулируюмую организацию «Ассоциация форекс-дилеров».

Комиссия может быть только при выводе валюты, если её решит взять банк-корреспондент. Ни Альфа-Форекс, ни Альфа-Банк не берут комиссию за ввод и вывод. Можно отправить деньги с любого российского банка по реквизитам или заплатить по QR-коду.

Они были придуманы с благой целью — формально не являясь сделками с акциями, CFD освободили инвесторов от налогообложения доходов. Демо-счет — это отличный инструмент для практики совершения сделок. Демо-счет не нуждается в пополнении и открывается бесплатно. Демо-счет позволяет в онлайн-режиме торговать по рыночным котировкам на виртуальные деньги. AezaTrade — новый международный брокер новатор, специализирующийся на предоставлении услуг на рынке… По каким причинам центовые счета или «центовики», как их еще называют, остаются популярными из…

24 Ene
OANDA реальные отзывы, торговые условия, счета, достоинства недостатки

Нормальный брокер для позиционки, но отсутствие лицензий и защиты, а так же торговля внутри компании повлияло на решение сменить брокера на более надежного, тем более, что сумма была большая. Если вы хотите спокойно спать ночью и не переживать за свои деньги, лучше выбрать лицензионного европейского брокера. Брокер позволяет открывать счета, начиная с минимального депозита в 1 доллар. Снятие и пополнение трейдерского счета возможно банковским переводом с помощью PayPal и чеками.

  1. На сайте сказано, что брокер имеет офисы в Лондоне, Токио, Чикаго и Торонто.
  2. Поэтому в каждом регионе действуют ограничения по методам пополнения и вывода денежных средств.
  3. Брокер Оанда – активный участник восьми финансовых регуляторов на глобальных рынках.
  4. Приложение предоставляет возможность доступа ко всем вашим счетам с помощью функции входа в систему одним нажатием кнопки, без необходимости повторного входа в систему.
  5. Перепечатка материалов возможна только с разрешения редакции сайта.
  6. В России OANDA официально не представлена, поэтому российским трейдерам компания не предоставляет.

Здесь представлены как новости, так и подробные аналитические обзоры, мнения авторитетных экономистов, экспертов и т.д. Интерфейс торгового терминала выглядит следующим образом. В частности, вы можете воспользоваться банковскими картами – дебетовыми или кредитными. Также здесь доступны и банковские переводы с использованием различных платежных сервисов – BACS, CHAPS, SWIFT, SEPA и т.д.

🧐 OANDA – это мошенники?

Они могут представлять несколько активов, таких как валюта, CFD на акции, фондовые индексы, драгоценные металлы и криптовалюты. В OANDA можно открыть только один тип счета, но компания разрешает любому желающему попробовать трейдинг, сначала поиграть с демо счетом. Для всех клиентов Oanda открыт специальный портал поддержки клиентов, где размещены ответы на самые популярные вопросы относительно трейдинга и по работе с брокером в частности. Время работы техподдержки зависит от региона, в котором работает трейдер, но в основном она доступна с воскресенья по пятницу, разница в часах из-за разных временных поясов. В Oanda предусмотрены различные каналы связи, что позволяет клиентам выбрать наиболее удобный вариант, а также служба поддержки работает в удобное время для большинства регионов. Профессионализм персонала и эффективность предоставленных решений подтверждаются многими положительными отзывами пользователей.

Перед открытием аккаунта в компании, брокер попросит вас указать свой торговый опыт. В частности, компания попросит вас рассказать о торговом опыте при работе с CFD, на Forex или с другими видами деривативов или инвестиционных инструментов в принципе. Как мы уже говорили, торговый счет у этого брокера только один. Рассмотрим более подробно его особенности и характеристики.

Индикаторы Форекс

За годы своей работы с трейдерами, брокер OANDA был удостоен множества наград. Розничные валютные трейдеры, в свою очередь, используют эти брокерские компании для получения доступа к круглосуточному валютному рынку в целях спекуляции и получения прибыли. Согласно нашему исследованию, OANDA, это форекс-брокерская компания, штаб-квартира которой находится в Соединенных Штатах Америки. MarketPulse – это https://markets60.website/ награжденный сервис новостей и анализа от Oanda, который предоставляет глубокие взгляды на макроэкономические аспекты, технический анализ и новости Forex. Он включает в себя подробные технические отчеты по основным валютным парам, товарным рынкам и глобальным индексам, а также экономический календарь. Вы можете просматривать многочисленные доступные инструменты и искать наиболее вероятные сделки.

Платформа

Следует грамотно подходить к трейдингу и вначале тестировать стратегии на демонстрационном счету. На рынке каждые 20 минут создается обновленный степок стакана Оанда. Стакан ордеров Оанда показывает торговые объемы в процентном соотношении.

Торговые условия и типы счетов

Хорошо то, что есть индивидуальная настройка и кастомизация. Исполнение сделок отличное у брокера, есть хорошие поставщики ликвидности, поэтому проскальзываний не замечал. Американский markets60 отзывы брокер – это значит, что никакой лазейки для развода тут нет. Проблем с выводом профита тоже на наблюдал, компания придерживается оговоренного регламента выплат.

Торговые советники – автоматическая торговля, используя сигналы для начала сделки.Copy-трейдинг – автоматическое копирование сделок успешных трейдеров. Со службой поддержкой клиент компании может связаться в онлайн-чате, по телефону (есть возможность заказать обратный звонок) или через мейл. Техническая поддержка работает круглосуточно пять дней в неделю, операторы в онлайн-чате отвечают достаточно оперативно (на английском языке).

Международные денежные переводы на выгодных условиях и хеджирование расходов на международные переводы для компаний. Эти значения представляют собой среднее дневное значение курсов покупки и продажи OANDA, полученное из многих источников данных. Инструменты валютного калькулятора OANDA используют OANDA Rates™ — ориентировочные валютные курсы, полученные от ведущих поставщиков рыночных данных.

Для получения более точной информации о том, можете ли Вы являться клиентом брокера, обратитесь в техническую поддержку. Хорошая статистика в странах Европы, США и Канаде является вполне логичной, поскольку в этих регионах брокер имеет лицензии и сосредоточил основные усилия по привлечению клиентов. OANDA предупреждает всех потенциальных трейдеров, что торговля валютой и CFD всегда сопряжена с высоким уровнем риска и может подходить не для всех инвесторов. Чтобы узнать больше о взимаемых комиссиях, можно связаться со службой поддержки клиентов OANDA. В качестве форекс-брокера, OANDA является хорошим выбором. OANDA предлагает широкий выбор CFD-продуктов, включая CFD на фондовые индексы, облигации и сырьевые товары.

Карта клиентов

Мы настоятельно рекомендуем прочитать отзывы пользователей на нашем сайте, прежде чем торговать с этой брокерской компанией. Oanda Corporation имеет свои отделения в Сингапуре, Австралии, США, Канаде, Японии и Великобритании. Во всех этих юрисдикциях оформлены соответствующие лицензии на право предоставления финансовых услуг и дилинга. Oanda – это сравнительно небольшой, но качественный нишевый брокер. Он позволяет работать на Forex и торговать CFD-деривативами в различных вариациях. На сегодняшний день, брокер Oanda не предоставляет ни одного бонуса или акции для клиентов.

Терминал OANDA заметно отличается от метатрейдера и чтобы его освоить, нужно время. Распознавая язык операционной системы и браузера, сайт OANDA сразу предлагает русскоязычную версию. Ресурс выполнен в минималистичном стиле и резко констрастирует с сайтами многих финансовых компаний.

СЧЕТА

В своих комментариях пользователи пишут, что идет сбой в терминале после чего деньги сливаются в полный ноль. В декабре выводил первый раз, на прошлой неделе выводил второй на 2К. Решил отписать, как CC выведет, потому что считаю, что это и есть переломный момент в сотрудничестве, когда брокер покажет, наскол… Очень доволен работой с брокером и их партнёрской программой.

Oanda предлагает своим клиентам конкурентоспособные спреды. Например, средний спред для валютной пары EUR/USD составляет 0,8 пункта, что является относительно низким показателем по отношению к большинству других брокеров. Тем не менее, свопы могут быть значительными, и варьируются в зависимости от валютной пары маркетс60 форекс брокер и направления позиции. Скальпинг – частые сделки с небольшой прибылью за короткий промежуток времени.Хэджирование – открытие сделок для перестраховки и уменьшения рисков. Это означает что брокер делиться частью своей прибыли с клиентом. При этом вы сами выбираете каким сигналом пользоваться для трейдинга.

В документе сказано, что сверх прибыль, полученная в результате экономического кризиса на территории США, будет аннулирована. Несмотря на серьезность подобного условия, ему не стоит уделять серьезного внимания. Для регистрации сперва потребуется выбрать страну, в которой пользователь имеет гражданство.

Swap-free или Исламский счет – вариант торгового счета для трейдеров, которые не хотят или не могут по религиозным причинам платить своп – комиссию за перенос позиции на следующий торговый день. Также брокер пришлет вам на email данные от торгового счета в MetaTrader 4. Пройти процедуру регистрации и войти в личный кабинет можно прямо с главной страницы сайта, нажав на кнопку “Открыть торговый счет” в центре экрана. На сегодняшний день у брокера есть 7 крупных центров и клиенты почти в двух сотнях стран. Клиенты Oanda могут торговать валютами, индексами, сырьем, драгметаллами.

04 Dic
TDR – Técnico (a), área empresarial Subproductos del Café

TÉRMINOS DE REFERENCIA

Técnico (a), área empresarial del Proyecto “Desarrollo de metodologías para la producción de alimentos y bebidas saludables a partir de subproductos del café.”

EUROPE AID /161366/ID/ACT/HN

Link de descarga del TDR:

TDR técnico de proyecto empresarial

31 Oct
Oportunidad de Empleo – Consultoría subproductos del café.

Contratación de una empresa o consultor/a para la para el levantamiento y sistematización de datos en el estudio de obstáculos y catalizadores para comercialización de harina y te de la pulpa de café.

Proyecto: metodologías para la producción de alimentos y bebidas saludables a partir de subproductos del café.
EUROPE AID /161366/ID/ACT/HN.

Financiado por: Unión Europea mediante convocatoria “EUROSAN-INNOVA: Apoyo al desarrollo de la innovación en Seguridad Alimentaria Nutricional en Honduras”
Ejecutado Por: Asociación Denominación de Origen Café Marcala.(ADOPCAM) y Fundación ETEA.

Link de descarga del TDR:

  1. Instrucciones para licitar levantamiento de informacion final
05 Sep
Blooms Coffee

 

Blooms Coffee nace en las montañas de Marcala, de familia productora desde 1940. Somos la tercera generación que unimos esfuerzos, pasión y sobre todo amor en cada proceso, seleccionando semillas de la mas alta calidad, que finalmente se convierte en un exquisito café, reconocido a nivel nacional e internacional.

Correo: bloomscoffeehn@gmail.com
Instagram: Blooms Coffee HN
Facebook: Blooms Coffee

26 Jul
Denominación de Origen Café Marcala impulsa el intercambio de experiencias para reducir la huella ambiental

Un grupo de productores, técnicos agro ambientales y técnicos de unidades medioambientales pertenecientes a la zona protegida por la Denominación de Origen Café Marcala, inició una gira por Santa Bárbara. En ella conocieron las experiencias de las cooperativas de esta región y qué están haciendo para reducir la huella ambiental.

El grupo de marcalinos al finalizar la gira

 

COCASJOL, COAGRICSAL y Montaña Verde, fueron las cooperativas que abrieron sus puertas y compartieron sus éxitos y errores. En la gira se llegó a la conclusión de que es preciso ser minucioso a la hora de recolectar datos para saber si las iniciativas que se implementan tienen una reducción real. Numerosos productores están haciendo la transición para pasar a tener un café orgánico, donde no se desperdicia la materia prima durante el proceso.

Se reflexionó sobre el papel de los jóvenes en la transición de producir café orgánico, ya que estos suelen tener menos prejuicios a la hora de cambiar la forma de hacer las cosas, en COCASJOL están sirviendo de impulso para que productores más mayores den el paso. Contar con una secadora horizontal en la cooperativa reduce los costes de transporte y su correspondiente impacto en la huella ambiental, es el caso de COAGRISAL, donde optaron por tener una, también cuentan con lámparas solares propias. Montaña Verde, ha apostado por producir su propia energía mediante un biodigestor.

Son quince los indicadores que miden esta huella ambiental: cambio climático, agotamiento de ozono, toxicidad humana, eco-toxicidad, agotamiento de recursos… conocerlos es el primer paso para unir energías y lograr reducirlos. Es por ello por lo que la Denominación de Origen Café Marcala impulsó esta gira, para capacitar a los actores principales, así desde sus propias fincas sean conscientes de que tienen el poder de reducir el impacto negativo.

Marcalinos en la cooperativa Montaña Verde
25 Jul
¿Qué historia hay detrás de su taza de Blooms Coffe?

Tradición familiar, amor, esfuerzo y dedicación. La familia Domínguez es productora de café desde el año 1940. Lo que hace de sus cafés tener sabor incomparable y éxito internacional es la delicadeza con la que trabajan y el amor con el que cuidan cada detalle del proceso, desde la selección del grano hasta su comercialización. Generación tras generación, han ido manteniendo el legado de sus abuelos.

Abel Domínguez, productor de cafés especiales “Blooms Coffe”

En 2007, tras la muerte de su padre, el hermano mayor tomó las riendas de la finca para seguir manteniendo vivo el patrimonio que él dejó. Estar anclados a una larga tradición familiar no les ha hecho quedarse atrás, sino todo lo contrario. Su familia les enseñó que el sacrificio da mejores resultados a largo plazo. Esto les hizo aceptar el reto y decidirse a producir cafés especiales desde 2015.

Trabajar este tipo de café implica un arduo y minucioso trabajo. No se puede descuidar ni una etapa del proceso, desde la plantación hasta servirlo a la taza. Si se descuida alguna, pierde calidad.

Es por este motivo por el que seleccionan y capacitan a las trabajadoras y trabajadores para asegurar la precisión que necesitan, hacen análisis del suelo que les especifica los requerimientos nutricionales que cada planta precisa para así evitar invertir más de lo necesario. Han aprendido de los errores de sus antecesores, aumentando así calidad y cantidad de producción.

Un factor que tienen en cuenta es la equidad de género. Antiguamente los manejos de la finca eran cosa de hombres y poco a poco, van logrando romper con esto, incorporando a hombres y mujeres equitativamente.

Se dieron a conocer a nivel nacional e internacional gracias a Taza de excelencia  que cada año se celebra en Honduras. Es una competencia a nivel nacional organizada por el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE). En ella participan productores de las seis regiones, cada región tiene características propias. Las fincas de la familia Domínguez se encuentran ubicadas en la región de Montecillo. Lo que caracteriza el café de esta región es su acidez y sabor. Este año se presentaron 355 productores a los que se les exige que el café esté puntuado por encima de 86 puntos. Van pasando diferentes filtros en los que se descartan productores hasta que solo quedan 40 cafés que pasan a la etapa internacional donde son catados por diferentes compradores de todo el mundo, de los cuales seleccionan 30 cafés para la subasta. Desde 2015 esta familia ha quedado siempre entre los diez primeros puestos, obteniendo este año el segundo lugar a nivel nacional.

Abel Domínguez preparando café con el método de filtrado V60

La buena aceptación que recibió el café les impulsó a ampliar su horizonte a nuevos países. Visitan ferias donde conocen a nuevos compradores. Actualmente comercializan su café en: China, Japón, Arabia, Australia, Corea, Noruega, Emiratos Árabes… cada día van abriéndose a nuevos destinos y visibilizando su trabajo gracias a las redes sociales.

Individualmente no podrían pero trabajando en equipo y teniendo presente el relevo generacional, han llegado a ser líderes. Por ello, el logo de su marca es un Ganso. Estas aves viajan juntas y en forma de V. La que va abriendo camino hace el trabajo más duro, ayudando a las de atrás. Cuando la que va en cabeza se cansa, pasa a colocarse la última de la fila para descansar y la de atrás pasa a tomar el mando. Si alguna enferma sale del grupo junto con otras dos que la apoyan hasta que se recupera. El logo define a la perfección a esta familia, que con trabajo duro, mucha ilusión y enormes sacrificios han logrado mantenerse líderes cumpliendo objetivos y complementándose. Pese a todos los malos vientos que puedan intentar frenarles, siempre permanecen unidos y volando en la misma dirección.

Café producido en Finca La Cueva
Sidebar: